2010年01月30日
ぎょぎょ魚!!
寒い日が続いております(*_*)
皆さん風邪など引いてないでしょうか!?
私は毎晩湯タンポが手放せません(>_<)!!
さて
写真は、イカスミのリゾットに海老！ホタテ！イカ！を添えてあります
美味しそ〜う(^O^)
いや、美味しいんです!!
イカスミのリゾットに魚介は相性抜群ですね
皆様、是非お試しくださ〜いm(__)m
2010年01月23日
これな〜んだ？
甘鯛です！！
こちらのメニューは
『甘鯛のうろこ焼き イカスミのリゾット添え』です
新鮮な甘鯛をうろこが付いたままグリルしました
うろこ〜!?と思う方もいらっしゃるかと思いますが
これがもう…
うろこはパリパリ、身はプリプリでジューシー！！
イカスミのリゾットとの絶妙なバランス！！
Ｏ(≧∇≦)Ｏ !!
是非、お試しあれです
皆様のご来店を心よりお待ちしておりますm(__)m
2010年01月17日
春はもうそこまで!?
正月ボケがやっと治りつつある阿久津です(-_-;)
今日は裏メニューを紹介しちゃいます
写真は「春野菜のフリット」です
ふきのとう、こごみ、うるい、たらの芽をフリットにしました
昨晩、食べて頂いたお客様は「もう、出てるんだね〜！」
と、驚かれていました(^o^)
春はもうそこまでやって来ているんですね〜
こちらはまだメニューにはのせてない裏メニューですので
ご予約の際、「春野菜のフリットできますか？」とお尋ねくださいm(__)m
2010年01月16日
この木なんの木
寒い日が続いていますね
朝、布団から出られないのがもっぱらの悩みです(T_T)
写真はお店の敷地内にある樹齢400年の椎ノ木です
とっても立派な樹で眺めていると癒されます
来店して頂いたお客様はご存知かと思いますが
お店のある窓から良く見えます！
当店にお越しの際は是非見つけてみて下さいね(^-^ゞ
2010年01月15日
ワイン会
スタッフ全員参加のワイン勉強会があります
本日はランチタイムにお休みを頂いて勉強会を行いました
ご協力頂いたのは
つくば駅の目の前にあるダイワロイネットホテル1F
Brasserie ２platsさんです
藤右エ門では1月下旬よりジビエフェアを開催するので
今回のワイン会ではメインに鴨のお料理を用意して頂きジビエに合うワインの試飲をしてきました
写真のお料理はフランス産の鴨と茨城県産の野鴨を食べ比べれるように一皿のお料理にして頂きました
どのお料理もとっても美味しかったですＯ(≧▽≦)Ｏ
これでフェアはバッチリ
皆様「ジビエフェア」乞ご期待です！！
Brasserie ２platsさん、本日はありがとうございましたm(__)m
今度はプライベートでもお伺いしますのでよろしくお願いします!!
2010年01月10日
届きました！
写真はちょっと刺激が強いかもしれませんが
新鮮な鴨肉です
シェフが腕によりをかけて美味しいお料理にします
鴨さんありがとう(T_T)!!
と言うことで
藤右エ門では一月の下旬から
ジビエフェアを開催します
新鮮なお料理と美味しいワインがあなたをお待ちしております
詳しい日時が決まりましたらまたお知らせ致します
よろしくお願いしますm(__)m
2010年01月07日
心機一転！？
年が明けたら丸坊主になってました(*≧m≦*)
あっ!!お店で髪型が決まってる訳ではないんですよ
あくまでも彼の意志でこうなったんです(笑)
触り心地も抜群(^_^ゞ
心機一転清々しい気持ちで頑張ると言っております!!
皆様、応援のほどよろしくお願いいたしますm(__)m
2010年01月06日
明けまして
本年もよろしくお願いいたしますm(__)m
藤右エ門の新年の営業は本日からスタートです
写真は店内に生けてあるお花です！
お花はつくばのラ・フランドルさんに毎週生けてもらってます
素敵ですね〜(*^^*)
ご来店の際は是非チェックしてみて下さいね！
それでは、今年もお客様に
美味しいお料理と癒しの空間を提供出来るよう
スタッフ一丸となって頑張って行きますので
どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m
